レシピ：
ヘルシーだけじゃない！ 食べ応えも十分
応用自在の「基本の大豆そぼろ」2種

アイテム：
個性派デザインも魅力
エシカルな新素材アイテム

【連載】

• 山本朝子のCC’Cooking School きちらぶ分校（8）／お肉のようなプロテインバンズと8 ゼロミートソーセージのバーガー
• 美味しい仕掛け人たち（7）／“食のバリアフリー”を実現する仕掛け人『Vegewel』（株式会社フレンバシー）代表取締役　播 太樹さん
• トータルビューティープロデューサー坂梨カズの「ナチュラルと手抜きは違うわよ！」（8）／精進料理・マクロビオティック・もどき料理。日本の食文化が心と身体と地球を救う時代よ！
• Kitchen Love the Cinema　映画ライター板倉京一／vol.5　劇場版 おいしい給食　Final Battle
• 愛のベジフル占い　愛の野菜伝道師　小堀夏佳／vol.5　今月のラッキー旬フル　2021年の“新顔やさい”ケロッコ

【インフォメーション】

•  イタリアの老舗「リスコッサ」のオーガニックパスタが、驚きの低価格で登場！ 
• 国産有機大豆を皮ごとまるごと、じっくり直火焙煎きなこ！
• 日米欧のトリプル認証とヴィーガン認証、天鷹ならではの有機米こうじ！
•  “甘さ控えめ”フォトジェニックなチョコクランチバー

【こだわりやセレクション】
ベジミート関連の商品のご紹介

•  昔ながらの圧搾絞りで安心・安全な大豆ミート！
•  植物性原材料のみを使用した マッシュルーム入りの有機ベジハンバーグ！
•  話題の「大豆ミートで作りました」シリーズ！
•  国産大豆そぼろ（ミート）を使用した カラダにやさしく「ピリ辛」アクセントの効いた醬（ジャン）！
•  動物性の原材料を使わずに 豆乳でマヨネーズの風味を再現！
•  オーガニック、国内産材料にこだわった 有機豆乳使用のクリームコロッケ！
•  100%植物性原材料の 「オムニミート230g」1月18日新発売！
•  有機大豆使用の大豆ミートで作った 「お肉を使っていないミートソース」

広告協賛・協力企業一覧

若翔	https://www.wakashou.co.jp/
白鷹農産加工研究会	http://noukaken.jp/
ビオセボン・ジャポン株式会社	https://www.bio-c-bon.jp/
天鷹酒造株式会社	https://tentaka.co.jp/
ムソー	https://muso.co.jp/
かるなぁ	https://www.karuna.co.jp/
日仏貿易	http://www.nbkk.co.jp/
三育フーズ	https://san-iku.co.jp/
誠晃産業
クックたかくら	http://cook-takakura.co.jp/
アリサン	https://alishan-organics.com/
純正食品マルシマ	http://www.maru-shop.jp/
日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会	http://www.jona-japan.org/