5/10–11開催のRAW WINE Tokoy2026 に、今年もオーガニックヴィレッジジャパンとビオサケプロジェクトが出展します。

【イベント概要】
📍会場：TRC 東京流通センター（流通センター駅すぐ）
📅日程：2026年5月10日、11日
詳細　チケットの購入は下記URLをご覧ください。
https://www.rawwine.com/fairs/tokyo-2026?currency=JPY

RAW WINE Tokyoは、自然派ワインと自然派日本酒の祭典。
世界中からナチュラルワインの造り手が集まり、
日本からは個性あふれる酒蔵も参加した昨年。

会場では、ワインラバーたちが自然派日本酒のつくり手とお話ししながら、それぞれの味わいを楽しむ姿がとても印象的でした。

ワイングラスで、まずは香りをじっくり感じる。
そしてゆっくりと口に入れて味わう。

「日本酒にもこんな世界があるんだ」
「それぞれの味わいが面白い」

そんな声が自然と生まれていました。

出展した酒蔵さんたちからも、お客さんの反応、感想がとてもうれしく刺激になったという声を聞きました。

そして今年も、自然酒を醸造する日本酒酒蔵さんたちが登場します！

［日本酒を紹介予定の出展者］（RAW WINE JAPAN公式サイト MAP情報より）
・木戸泉酒造
・仁井田本家
・寺田本家
・福光屋
・神戸酒心館
・美吉野醸造
・パタゴニアプロビジョンズ
・ビオサケプロジェクト/オーガニックヴィレッジジャパン

さらに会場では、美吉野醸造（奈良）橋本杜氏 × 木戸泉酒造（千葉）莊司杜氏 によるセミナーも開催！

タイトル：「日本酒にとっての“自然醸造”とは何か。」
モデレーター：今田周三（株）山水舎 代表取締役
日時：5月10日（日）11:00-11:45
　　　5月11日（月）11:00-11:45

造り手の言葉から、“自然酒”を深く考える時間に。

自然とともに醸される日本酒の多様性と、
発酵が生み出す味わいの奥行きに出逢いに来ませんか？

今年は、さらに面白くなりそうです。
会場でお会いしましょう。