森林、里山、田畑、小川、、、いつも見ている風景を丸ごと食べてみる。

【プログラム】
❶ 風景を食べる（田んぼソムリエ・林 鷹央）
食が作る風景、田んぼから受ける私たちの恩恵を学び、「身土不二」についても分かりやすく解説します。
❷ 風景が見えるランチプレート（料理人・安田花織）
講師は、料理人の安田先生です。田んぼ食材からどんな料理ができるのかコツを教わり、田んぼや里山の恵みをランチプレートで味わいます。様々な野草、南伊豆産のジビエや琵琶湖産の魚、お米の食べ比べ、伝統野菜も加わり楽しく風景を食べます。
❸ 産地を想うディスカッション（司会：高橋 勉）
デザートを食べつつ、産地の素敵な風景を見ながら語りましょう。

• 日時：2019年9月8日(日)　12:00(11:45開場) ～ 14:30終了予定
• 会場:東京都世田谷区桜新町1-21-15　ムスビガーデン桜新町店2階 料理教室
• ※東急田園都市線桜新町駅より徒歩3分程度
• 参加費:3,500円

お申込みはホームページより　http://www.jona-japan.org/
申込期限：2019年9月4日(水)