撮影・山口ベン／文・のなかあき子／構成・種藤潤／協力・八十八
これからの季節に恋しくなる、ひんやりスイーツの代表といえばアイスクリーム。こだわり食材を使ったおうちアイスなら、市販品よりもずっとヘルシーに作れます。今回ご紹介するのは、３ステップで作れる簡単レシピ。キチラブ編集部が注目する「食べられる食器」と組み合わせて、まるごと美味しいエコなおやつをどうぞ！
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（2）ベリーアイス／チョコミントアイス
ふわふわにするポイント
冷凍後、2 時間おきにフォークなどで全体をかき混ぜると、ふわふわ・なめらかな口当たりになります。
材料
（2人分）
（2人分）
- 材料（ベリーアイス）
- 冷凍バナナ…2本
- 冷凍ベリー…50g
- メープルシロップ…30g
- レモン果汁…小さじ１
- 材料（チョコミントアイス）
- 冷凍バナナ…2本
- モリンガ（粉）…2g※スピルリナ（食用藻）でもOK
- メープルシロップ…30ｇ
- ペパーミントエッセンス…3滴※必ず食用のものを使用
作り方
- フードプロセッサーに材料を入れなめらかになるまでかくはんする
- タッパーに①を入れ、冷凍庫で6時間程冷凍させてできあがりサーで角が立つまで泡立てる
- お好みでビスケットやチョコレートをトッピング
-
- まるごとおいしいおうちアイスの
- ・究極のゴミゼロ対策
・器×食材で美味しさUP！
・植物性食品だけでヘルシー！
残ったフルーツを救済！アイスクリームメーカー
自家製アイスを楽して毎日食べたい、そんな願いを叶えてくれるのが電動アイスクリームメーカー。保冷ポットを半日冷凍庫で冷やし、材料を入れてスイッチONすれば20分でフレッシュなアイスが完成。残ったフルーツを活用して、おいしくフードロス対策に取り組もう！
写真：アイスクリームメーカー（貝印）
オープン価格 16×H16.5 容量300ml（貝印 0120-016-410）
