国内自給率はほぼ100％、私たちの食卓に欠かせない「お米」が進化中。
食材として新素材として、お米の可能性を感じるアイテムを集めました。
お米のホットケーキミックス
しっとり＆もちもち食感が特徴
国産米（岐阜県産）使用のおやつ用ミックス粉
岐阜県の指定農園で、環境に優しい農法で栽培されたお米が主原料のホットケーキミックス。小麦粉・添加物は不使用、米粉特有のしっとり・もちもち食感に焼き上がる。パウンドケーキなどのお菓子作りにも。
302円 200g（ 桜井食品 0120-668-637）
7大アレルゲン原料を使わない 米粉のおやつ
新食感の噛みごたえ！ 安心素材の米粉のビスケット
秋田県産米「あきたこまち」由来の米粉が主原料の、砂糖・膨張剤不使用のビスケット。有機メープルシュガーと有機ショートニングを加えて焼き上げてあり、堅さ＆噛みごたえが特徴！
6個入り 260円 （サンコー 0532-32-0891）
お米のスプーン 3本セット
廃棄米がスプーンに再生！ 環境に優しいプラスチック製品
食用に適さない古米や、米菓メーカーで発生する破砕米など、廃棄されるお米を国産バイオマスプラスチックにアップサイクル。持ちやすく食べやすいデザインのカラフルスプーン。食洗機にも対応。
オープン価格 W3.5×H19.5（バイオマスレジン南魚沼 025-775-7155）
にじいろキューブ
お米のもみ殻を使用した パステルカラーの優しいつみき
農業廃棄物になるお米のもみ殻や、稲の茎や葉を51％使用した「もみ殻レジン」製の知育玩具。1辺40mmの角が丸いキューブ状で、優しい色合いが魅力。遊びのヒントとなる冊子が付属。マグネット入りもあり。
16800円 W20.3×H16.3×D6 （三優ライト工業 Poco a poco事業部 06-6722-3284）
まある サステナブルパッド
新米のような自然な白さ 廃棄米から生まれたノート
食用に適さない古米や備蓄米など、廃棄されるお米を活用した紙素材「kome-kam（iコメカミ）」を使用した、ラフ＆なめらか質感のB6ノート。真ん中が水平に開く仕様。中紙をひっぱると紙が取れるので、メッセージカードにも。
880円 W18.2×H12.8（ 大栗紙工 06-6720-8487）
ワッフル焼
米粉を使ったおやつ作りに！ 南部鉄器のワッフルメーカー
「HAPPY」の文字入りのワッフルが簡単に作れる、南部鉄器のワッフルメーカー。卓上コンロでも安定して使用できる。及源鋳造のウェブサイトには、米粉を使ったワッフルの作り方のレシピも掲載！
4400円 W27.3×H1.4×D23.4 （及源鋳造 https://oigen.jp/）
※価格はすべて税込 ※大きさの単位はcm
文・のなかあき子
